Jornalista

Joceilton Gomes

Produtos químicos ‘disfarçavam’ cheiro de carne vencida, diz Polícia Federal


Publicado por Joceilton Gomes Em: 17 de março de 2017 às 21:40


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Linguiça era produzida com carne proibida e frango tinha papelão (foto: ebc)
Ao longo das investigações que culminaram na Operação Carne Fraca, deflagrada nesta sexta-feira, 17, a Polícia Federal (PF) descobriu que os frigoríficos envolvidos no esquema criminoso vendiam carne estragada tanto no mercado interno, quanto para exportação. Diretores e donos das empresas estariam envolvidos diretamente nas fraudes, que contavam com a ajuda de servidores do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, no Paraná, Goiás e Minas Gerais.

Os frigoríficos “maquiavam” as carnes vencidas com ácido ascórbico e as reembalavam para conseguir vendê-las. As empresas, então, subornavam fiscais do Ministério da Agricultura para que autorizassem a comercialização do produto sem a devida fiscalização. “Tudo isso nos mostra que o que interessa a esses grupos corporativos na área alimentícia é, realmente, um mercado independente da saúde pública, independente da coletividade, da quantidade de doenças e da quantidade de situações prejudiciais que isso [a prática criminosa] causa”, afirmou o delegado federal Maurício Moscardi Grillo.

Em um dos áudios gravados pela Operação Carne Fraca, um dos donos da empresa, Idair Antônio Piccin, conversa com a mulher dele, Nair Klein Piccin, sobre o uso de carne proibida em lotes de linguiça. Os dois tiveram pedidos de prisão preventiva decretada pela Justiça. A PF também identificou papelão em lotes de frango.

Algumas das maiores empresas do ramo alimentício do país estão na mira da operação, entre as quais a JBS, dona de marcas como Big Frango e Seara, e a BRF, detentora das marcas Sadia e Perdigão. A Justiça Federal no Paraná (JFPR) determinou o bloqueio de R$ 1 bilhão das empresas investigadas, que também são alvo de parte dos mandados de prisão preventiva, condução coercitiva e busca e apreensão expedidos pela 14ª Vara Federal de Curitiba.


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    # Equipe P J V E D GP GC SG %
    1 BOT 60 29 18 6 5 47 25 22 69%
    2 PAL 57 29 17 6 6 46 20 26 65.5%
    3 FOR 55 29 16 7 6 38 29 9 63.2%
    4 FLA 51 28 15 6 7 45 32 13 60.7%
    5 SPA 47 29 14 5 10 38 32 6 54%
    6 INT 46 28 12 10 6 37 26 11 54.8%
    7 BAH 45 29 13 6 10 39 33 6 51.7%
    8 CRU 43 29 12 7 10 35 29 6 49.4%
    9 VAS 37 28 10 7 11 32 38 -6 44%
    10 CAM 37 27 9 10 8 38 40 -2 45.7%
    11 GRE 35 28 10 5 13 32 35 -3 41.7%
    12 CRI 35 29 9 8 12 36 42 -6 40.2%
    13 BRG 34 29 8 10 11 34 38 -4 39.1%
    14 JUV 34 29 8 10 11 33 39 -6 39.1%
    15 CAP 31 27 8 7 12 27 31 -4 38.3%
    16 FLU 30 28 8 6 14 22 30 -8 35.7%
    17 VIT 29 29 8 5 16 32 44 -12 33.3%
    18 COR 29 29 6 11 12 29 38 -9 33.3%
    19 CUI 26 28 6 8 14 25 39 -14 31%
    20 ACG 21 29 5 6 18 22 47 -25 24.1%
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